Für den 135° East Hyogo Dry Gin entschied sich Master Distiller & Blender Kimio Yonezawa für die Kombination von drei traditionellen Botanicals aus Europa mit fünf einzigartigen japanischen Botanicals. Die Taisho-Periode Japans, in der die östliche Kultur mit der westlichen verschmolz, diente für diesen Gin als Inspiration. Namensgebend ist der 135° östliche Meridian, der die Stadt Akashi in der Präfektur Hyogo durchquert. Zu den verwendeten Botanicals gehören: Angelikawurzel, Koriander, Wacholder, Sencha, Yuzu, Shiso, Ume Pflaume und Sancho Pfeffer. Veredelt wurde der Gin abschließend mit einem Schuss Sake aus der Akashi Destillerie.
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