Die Grundlage für den 1731 Fine & Rare Venezuela Rum basiert auf Melasse, die auf Column Stills destilliert wird. Der Rum wird dann für 8 Jahre im Bourbonfass und unter dem Einfluss des südamerikanischen Klimas gereift. Das Unternehmen 1731 Fine & Rare stammt aus den Niederlanden. Ausschlaggebend für den Namen des unabhängigen Abfüllers ist das Jahr, in dem die britische Royal Navy begann, ihren Seeleuten ein halbes Pint Rum als Teil des Lohns anzubieten. Die Produktserien der Niederländer sind Regional Blends und Single Origin Rums. Sie umfassen Rumsorten aus Mittel- und Südamerika.
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