Der BrewDog 500 Cuts - Coconut & Vanilla Rum wird karibische Melasse sieben Tage lang mit einer speziellen Rotweinhefe doppelt in kupfernen Pot Stills destilliert und mit der Zugabe von Botanicals verfeinert. Dem Spiced Rum werden neben Tonkabohne, Nelke, Lavendel, Kardamom, Orangenschale, Muskatblüte, Zimt, Muskatnuss, All Spice und Ingwer vor allem geröstete Kokosnuss und Vanille beigegeben.
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