Für den BrewDog 500 Cuts - Pineapple & Mango Rum wird karibische Melasse sieben Tage lang mit einer speziellen Rotweinhefe doppelt in kupfernen Pot Stills destilliert und mit der Zugabe von Botanicals verfeinert. Dem Spiced Rum werden neben ein wenig Muscovado Zucker noch Tonkabohne, Nelke, Lavendel, Kardamom, Orangenschale, Muskatblüte, Zimt, Muskatnuss, All Spice, Ingwer, Ananas und Mango sowie ein bisschen Limette hinzugefügt.
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