Der Bumbu XO wird in Panama destilliert und gereift. Nach der Lagerung in Ex-Bourbonfässern erfolgt ein Finish in Sherryfässern für sechs Monate, welches dem Rum seine weiche, reichhaltige Komplexität verleiht. Die Bumbu Destillerie wurde 1893 gegründet und ist seit mehr als 120 Jahren ununterbrochen in Betrieb.
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