Der Citadelle Jardin d'Eté ist eine Hommage an das Châteu de Bonbonnet, ein kleines Naturreservat in dem Blumen, Früchte und Gewürze sprießen und frei wachsen können. Neben Wacholder sind in diesem Gin zahlreiche Botanicals enthalten. Darunter auch Charentais Melone, ganze Zitronen und Schalen der Yuzu-Frucht sowie Orangenzesten.
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