Für den Edinburgh Seaside Gin kommen für die Küstenregion typische Botanicals zum Einsatz. Neben Wacholder finden sich Blasentang, Löffelkraut und Gundermann auf der Zutatenliste wieder. Blasentang hat einen hohen Restzuckergehalt und sorgt für eine angenehme Süße in der Nase und am Gaumen, hinzukommen die leicht würzigen und maritimen Noten von Löffelkraut und grasige Akzente im Abgang.
Der aromatischer Gin-Likör hat ein süßes, blumiges Bouquet. Eine ordentliche Portion Holunderblüten, knackige Zitrusschale, Maulbeeren und Kiefernwacholder werden im Edinburgh Classic London Dry Gin eingelegt. Das Ergebnis ist ein subtiler und dennoch komplexer Gin-Likör, der sich ideal zu hellem Sekt oder leichtem Tonic macht.
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