Die Brennerei Glencadam liegt nur eine halbe Meile vom Zentrum der schottischen Stadt Brechin entfernt. 1825, kurz nach dem das Brennen legalisiert wurde, öffnete sie ihre Tore. Auch heute wird dort der Whisky noch wie 1825 produziert. Master Distiller Robert Fleming wählte aus dem traditionellen 'Dunnage' Lagerhaus der Brennerei Sherry- und Bourbonfässer, die er noch in den ausgewählten Sherry Butts aus Andalusien nachreifte.
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