Der Islay Rum Geal Pure Single Rum ist von den Destillationsmethoden in der Karibik inspiriert. Es kommen Kupfer Pot Stills und Double Retort Stills in der alten Lemonade Factory von Port Ellen zum Einsatz. Der ungereifte Rum erinnert an Destillate aus den Regionen Haiti, Jamaika und den französischen Antillen, jedoch mit einem schottischen Twist. So wie auch der Geschmack ist auch der Name schottisch. 'Geal' kann mit weiß, Farbe des Lichts oder rein übersetzt werden, so wie sich das Destillat auch in der Flasche präsentiert.
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