Mit dem Kanosuke Single Malt bringt die gleichnamige Destillerie nun ihre erste Standardabfüllung auf den Markt. Die Kanosuke Destillerie, gelegen an einem der längsten Sandstrände Japans, nahm im Jahr 2017 den Betrieb mit drei einzigartigen Brennblasen in unterschiedlichen Formen auf. Für die Reifung kommen vor allem amerikanische Eichenfässer zum Einsatz, die zuvor mit Shochu belegt waren. Shochu ist ein hochprozentiger Branntwein, der über China und Korea auch nach Japan kam. Bei dieser Abfüllung wurde der Fokus aber verstärkt auf Sherryfässer gelegt.
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