Kavalan Sherry Oak ist das Verbindungsglied zwischen den Standardabfüllungen und den Einzelfassabfüllungen der Brennerei. Dieser Kavalan reifte ausschließlich in Sherryfässern, hauptsächlich Oloroso Fässern. Wenn der Single Malt in Batches abgefüllt wird, ist er zwischen 4 und 6 Jahren alt.
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