Kilbeggan Black enthält einen kleinen Anteil rauchiges Malz, das über glühendem Torffeuer getrocknet wurde. Dies verleiht dem für gewöhnlich milden Irish Whiskey einen komplexeren Charakter mit mehr Tiefe. Eine Hommage an die alten Zeiten des Irish Whiskey vor dem 19. Jahrhundert, als noch Torf genutzt wurde, um die Gerste zu trocknen.
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