Der Loch Lomond 1st Fill Rivesaltes Hogshead ist ein Single Malt Whisky und gehört zur The Nine - Innovative Single Cask Series, in der die Highland Brennerei erstmalig ihre 9 unterschiedlichen Single Malt Stile vorstellt. Es kommen traditionelle Swan Neck Pot Stills und Straight Neck Pot Stills zum Einsatz. Es wurde mit verschiedenen Cut Points experimentiert, unterschiedliche Hefe-Kulturen und getorfte sowie ungetorfte gemälzter Gerste kamen zum Einsatz. Loch Lomond ist dadurch in der Lage, eine unübertroffene Vielfalt von 9 verschiedenen Single Malt Stilen zu destillieren. Die nur dezent rauchige Nummer 5 der Serie wurde auf Stills mit Straight Neck destilliert und reifte zunächst in einem Refill American Oak Hogshead, ehe ein Finish in einem erstbefüllten Rivesaltes Hogshead folgte.
Kommentar