Der Minoki Mizunara Cask Finished Rum wurde aus japanischen und pazifischen Rums komponiert und in Fässern aus Mizunara Eiche veredelt. Die Rums wurden zur Abmilderung durch Korallen gefiltert, die an die japanische Küste gespült wurden. Das Endergebnis ist ein sehr milder und fruchtiger Rum mit würzigem Vanille-Finish. Der Minoki ist eine Hommage an eine Drachenprinzessin, die der Legende nach aus dem Ozean empor stieg und die erste Herrscherin Japans war.
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