Die O'Driscolls waren ein Seefahrerclan aus Baltimore an der südwestlichen Atlantikküste Irlands. Ihr Familienwappen, eine alte Galeere mit schwarzen Rollsegeln und einem Kormoran, dem edelsten aller Seevögel, an der Spitze, war wohlverdient. Der 3 Jahre alte O'Driscoll's Irish Whiskey ist eine Hommage an diese berühmten Männer der See und soll den wilden atlantischen Geist des Abenteuers, der Tapferkeit und des Überlebens verkörpern. Die Abfüllung wurde dreifach destilliert und reifte für mindestens drei Jahre zu 100% in Ex-Bourbonfässern.
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