Ondjaba Whiskey comes from Namibia and is made from a very special grain. One of the grains is mahangu (pearl millet), which is a staple food for a large part of Namibia's population. The malt is dried over elephant dung instead of peat, as is customary in Scotland. Under the hot Namibian sun, the whiskey matures in fresh oak barrels as well as in the company's own former wine barrels. This further development of the original was then matured in gravino barrels from the Ergono Mountain Winery, a type of port wine barrels.
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