Die irische Roe & Co Destillerie ist die Heimat von modernen irischen Whiskeys und steht für qualitative Blends aus Irish-Malt und Grain-Whiskeys. Diese Single Grain Veröffentlichung reifte 13 Jahre in ehemaligen Bourbonfässern und erhielt ein Finish in First Fill Eichenfässern aus amerikanischer Eiche, die mit dem Ausbrenngrad 4, Aligator Char, an der Fassinnenseite verkohlt wurden. Der Name für den stärksten Ausbrenngrad stammt von der Optik, die das Fass nach dem Ausbrennen an der Innenseite aufweist, denn sie erinnert an die schuppige Haut eines Alligators. Durch das Charring wird der spätere Fassinhalt zusätzlich gefiltert, abgemildert und weich. Dieser irische Single Grain überzeugt durch Geschmeidigkeit und komplexe Aromen. Das Design der fassstarken Abfüllung stammt aus der Feder des in Dublin beheimateten Künstlers Aoife Davis.
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