Der Ron Centenario Gran Legado 12 besteht aus reifen Rums, mit einer überdurchschnittlich langen Reifezeit. Diese verbrachten sie in Eichenfässern, die zuvor mit Whisky oder Brandy befüllt waren. Ursprünglich 1985 nach einem berühmten Rennpferd benannt, gibt es mittlerweile viele Abfüllungen aus der Brennerei, die ihren Rum selbst mit "The Spirit of Costa Rica" bewirbt. Durch die besondere Lage zwischen Karibik und Pazifik entwickeln sich einzigartige Wetterbedingungen, die einen besonderen Einfluss auf die Reifung des Rums haben. Die Brennerei selbst legt sehr viel Wert auf Nachhaltigkeit und das Wohlergehen ihrer Mitarbeiter.
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