Slyrs Bavarian Rye is the first rye whisky from the distillery at Schliersee. In addition to rye, the mash also consists of wheat, barley and spring water from the mountains around Schliersee. American Rye Whiskey is stored in freshly burnt out barrels made of American white oak as standard and so the Slyrs Bavarian Rye also matured in heavily burnt out ones.
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