St. Kilian Signature Edition 'Eleven' 0,5 l·46,2 % vol

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SorteSingle Malt WhiskyAromaMilder Torfrauch verbindet sich mit einer süßen Melange aus Vanille und geröstetem Malz, verfeinert mit reifer Banane, Zitrusaromen sowie saftiger Aprikosenfrucht und ergänzt durch dezent trockene Aschenoten.GeschmackMild-fruchtige Süße von Vanillecreme, frische Zitrusnoten, Banane und gegrillte Aprikosen trifft auf wärmenden Lagerfeuerrauch und würzige Eichennoten, garniert mit etwas Cayennepfeffer.AbgangLang und wärmend mit malziger Süße, aschigen Noten und einem Hauch Piment sowie fein-würzigem Rauch mit Akzenten von gegrillter Aprikose.ReifungEx-Tennessee Whiskeyfässernicht kühlgefiltertRauchig54 ppmLimitiert auf 8.340 Flaschen!

Die St. Kilian Signature Edition 'Eleven' Abfüllung legt den Fokus auf den einzigartigen Reflux Condenser im Lyne Arm der Pot Still von St. Kilian. Dabei werden aufsteigende Dämpfe noch vor Erreichen des Kühlers kondensiert, fließen zurück in die Brennblase und werden so erneut destilliert. Trotz dem Einsatz von Torfrauchmalz mit 54ppm sind durch die doppelte Destillation nur noch feine Akzente von leichtem Rauch im Liquid vorhanden. Die Reifung des Single Malts erfolgte in Ex-Tennessee Whiskeyfässern von Jack Daniel's.

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