Der Name für die Kreation von Marco Savio leitet sich vom in der Whiskybranche weit verbreiteten 'Angel's Share' (der den Anteil des Whiskys bezeichnet, der im Laufe seiner Lagerung aus dem Fass verdunstet) ab, den der Gründer kurzerhand in 'Demons Share' umtaufte. Die Melasse aus Zuckerrohr wird für den Rum in einer Column Still destilliert und anschließend reift The Demon's Share Rum 12 lange Jahre in getoasteten Fässern aus amerikanischer Weißeiche.
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