Für die The Harvest Edition wurde gemälzte und ungemälzte Gerste dreifach destilliert. 70% Single Malt und 30% Single Pot Still wurden in Bourbonfässern aus amerikanischer Eiche gereift. Die Brennerei möchte mit dieser Abfüllung die Landwirtschaft Irlands und ihre Whiskey-Destillation ehren. Dank Blindenschrift auf dem Etikett, finden sich auch Genießer mit eingeschränktem Sehvermögen bestens zurecht.
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