Waterford Ballyroe Edition 1.1 0,7 l·50 % vol

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SorteSingle Malt WhiskeyAromaSommerlich mit Anklängen von Marzipan, Honig, Heidekraut, trockenem Lehm, Rhabarber, Fenchel, Orangenzesten, Gerste, Sherry und Rosenwasser.GeschmackWeißer Pfeffer mit Noten von Sorbet, Orangenmarmelade, dunkler Schokolade, Rhabarberkompott, Kirschen, frischem Brot und Nuancen von Paprika und Nelkenbonbons.AbgangLang mit dunkler Schokolade und Orangengewürz.ReifungFranzösische Rotweinfässer, Vin Doux Naturel Sherryfässer, Virgin Oak und First Fill Bourbonfässernicht kühlgefiltert

Für die Ballyroe Edition 1.1 wird auf dem anspruchsvollen Land von Simon Neville die Gerste angebaut und von der Brennerei bezogen. Für die Reifung werden 24% der Fässer aus französischer Premium-Eiche, in denen zuvor französischer Mouton Rothschild Rotwein lagerte, verwendet. Weiter reifte der Whisky zu 19% in Vin Doux Naturel Sherryfässern, zu 21% in neuen amerikanischen Eichenfässern und zu 36% in erstbefüllten Bourbonfässern.

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