Der Windspiel Premium Dry Gin ist der deutschlandweit erste Gin, der aus in Vulkanerde gereiften Kartoffeln vom Hof der Brennerei hergestellt wird. Nach der jährlichen Ernte im Herbst wird der Rohalkohol für diesen Gin mit klassischen Botanicals wie Wacholder, Zitronenschale, Koriander, Lavendel, Zimtrinde sowie weitere Botanicals nach einer Geheimrezeptur des Master Destillers kreiert. Der Gin ist der Windhund Hunderasse Windspiel gewidmet.
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